自制虾粉(破壁机版,不用过筛)

Tip:一定要买无盐的虾皮和干河虾。
虾皮:
适量
干河虾:
适量
1
挑拣干河虾,足够干的话不用再焙干。
2
挑拣虾皮。
3
把虾皮在平底锅中焙干,再晾凉。
4
将虾皮和干河虾放入破壁机中,打碎。
5
打成细粉,用了破壁机打的虾粉特别细腻,不用再过筛。
6
晾凉,装瓶即可。
7
吃的时候舀上一点,特别鲜。
相关推荐
  • 冬荫功汤

    毫无食欲的时候,这种酸酸辣辣的东南亚菜最治愈了^^又不用动油锅,食材一锅煮,真是懒人福音菜。
    89411 浏览
  • 生腌虾爬子

    虾爬子又叫皮皮虾
    96904 浏览
  • 剁椒北极虾

    剁椒鱼头是我喜欢的,这次就借鉴一下,拿来做“剁椒北极虾”更适合想偷懒的煮妇,底下再铺上丝瓜吸饱北极虾和调料的汁水。整道红红绿绿,鲜辣入味,一滴油也不用,过瘾吃又不怕胖。
    21450 浏览
  • 虾干炒菜花

    虾干适合搭配自身味道比较淡的菜,比如冬瓜、菜花。上次尝试了冬瓜,这次就选择了菜花。
    88364 浏览