自制虾粉(破壁机版,不用过筛)

Tip:一定要买无盐的虾皮和干河虾。
虾皮:
适量
干河虾:
适量
1
挑拣干河虾,足够干的话不用再焙干。
2
挑拣虾皮。
3
把虾皮在平底锅中焙干,再晾凉。
4
将虾皮和干河虾放入破壁机中,打碎。
5
打成细粉,用了破壁机打的虾粉特别细腻,不用再过筛。
6
晾凉,装瓶即可。
7
吃的时候舀上一点,特别鲜。
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