香辣皮皮虾
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来源：互联网
皮皮虾：
适量
葱段：
适量
蒜瓣：
适量
姜片：
适量
干辣椒：
适量
香叶：
适量
花椒：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
辣椒酱：
适量
盐：
适量
糖：
适量
黄酒：
适量
1
皮皮虾洗净，控干水分
2
准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒
3
炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香
4
待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣
5
放入淋干水分的皮皮虾
6
倒入少许黄酒大火翻炒
7
加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀
8
加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅
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