油爆龙虾
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来源：互联网
龙虾：
500G
紫苏：
适量
菜籽油：
多放点
大蒜：
适量
生姜：
适量
酱油：
适量
干辣椒：
适量
1
龙虾去头上的壳和尾巴后，用白醋加水浸泡一会。辣椒、大蒜、生姜切片或丝。
2
用刷子刷去龙虾身上的粘液和赃物。
3
放油下锅，多放些油，最好是菜籽油，很香。爆香辣椒、大蒜、生姜后捞出。
4
放入龙虾爆炒。不需要加水。龙虾本身有水。待龙虾收汁快熟时加入辣椒、大蒜、生姜、紫苏。加盐和酱油调味。
5
忍不住口水了，出锅！
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