韩国脊骨土豆汤

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Tip：这次因为吃完才打算建菜单的，没准备细节图，下次会补上。

脊骨：

适量

豆腐：

适量

茼蒿：

适量

白菜：

适量

大蒜：

适量

大喜大牛肉粉：

适量

葱：

适量

姜：

适量

糖：

适量

盐：

适量

辣椒酱：

适量

辣椒面：

适量

大酱或黄豆酱：

适量

绿辣椒：

适量

胡椒粉：

适量

金针菇：

适量

脊骨买的时候让他们给你剁成段。先把脊骨汆水去血，捞出用凉水冲洗干净。

另起汤锅，接水（我用的是棒子骨汤）放入脊骨、葱段、姜片、大蒜，大火煮沸后改中火放入土豆块开炖，期间把葱段姜片和大蒜捞出。

炖煮到差不多10分钟就可以放入白菜了，现在开始调味；加辣椒面、辣椒酱、大酱、糖、牛肉粉，调味的时候可以根据自己的口味，但正宗的味道就是甜辣。

在你感觉味道正合适，土豆差不多快软的时候放豆腐，豆腐切成宽一点的片。这时候也可以加点胡椒粉了。

大体到这里也该炖了半个小时了，最后可以的话就像我一样准备个卡式炉边炖边吃，再摆上茼蒿、金针菇和绿辣椒，开吃了吧～！没有卡式炉也没关系，把最后三样蔬菜放进去炖一会就可以出锅了。