蒜苗豆腐干炒肉片

Tip:1,切蒜苗时将叶子和茎分开; 2,提前用淀粉、生抽、盐腌肉; 3,豆腐干煎好后放盐,否则会没有味道。
豆腐干:
四块
瘦肉:
200g
红米椒:
一个
蒜苗:
一条
1
豆腐干切小段,下薄油,小火煎至两面金黄,撒盐拌均匀后拨到一边;
2
加少许油下红米椒、蒜苗上半部分一起炒出香味,倒入事前腌好的肉翻炒至变色;
3
将肉与豆腐干混合翻炒,倒少许生抽调味润色;
4
最后放入蒜叶,炒断生后出锅。
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