不需要烤箱和微波炉的芝士焗饭

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Tip：1.一定要用不粘锅或者平底锅普通的炒菜锅会粘锅不适合做焖饭 2.油要多放些土豆和米饭都吸油 3.最后一定要用小火融芝士否则下面的米饭会糊掉 4.土豆可用其他蔬菜代替番茄可用番茄酱代替 5.普通的芝士不会拉丝我做的是不能拉丝的如果想拉丝需使用马苏里拉芝士（奶酪）

米饭：

一碗

土豆：

一个

番茄：

一个

蒜：

四五瓣

葱：

一节

芝士（也就是奶酪）：

两片

忘记拍照了就纯口述好了……第一部：蒸米饭。如果有剩饭就可以省了这一步。

将土豆洗净去皮切成小丁放碗里撒盐腌起来如果没有土豆也可用洋葱等蔬菜代替切成丁即可。

切葱蒜蒜先拍两下再切更容易入味

平底锅或不粘锅里放油将腌过的土豆丁倒入（腌过的土豆会出水注意安全防止油溅起来烫伤）

大火炒几分钟待土豆慢慢变蔫稍微变色放入葱蒜炒二十秒左右放入番茄（也可用两勺番茄酱代替番茄）炒至番茄出水

放入米饭翻炒待米饭和土豆番茄融合均匀放盐边放边尝口味合适即可（盐比平时的少因为土豆已经用盐腌过了）

将火转最小将炒好的米饭都推到锅的中间按压（推的小些容易铺满芝士太大的话芝士不容易铺满）将芝士片铺在米饭上面盖上锅盖等几分钟等芝士融化即可出锅

上面那步的配图是我用洋葱做出来的。这一步的图（也就是题图）是用土豆做出来的