瓯柑简介
瓯柑为柑桔属的栽培变种,原产浙南,果实金黄鲜艳,清甜多汁,略带苦味,营养价值较高,且耐贮藏,具有祛热生津、化痰、止咳、清凉解毒等功效,民间有“端午瓯柑似羚羊”之说,历史上为皇家贡品。《本草纲目》等描述其为“利肠胃清热毒、解丹古毒、止暴渴”;
瓯柑的功效与作用
祛热生津
瓯柑营养价值高，含有多种维生素，并有祛热生津，化痰止咳，清凉解毒等特殊的医药效能。
治疗咳嗽
新橙皮甙和柚皮甙等物质对人体有益，常食瓯柑，对治疗咳嗽、麻疹、肝炎、高热、高血压、糖尿病、甲亢，神经衰弱，增强免疫机能均有很好的效果。
治咽喉炎
据食疗初步临床观察，对原发性高血压病人有较好的疗效。温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”之说，并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。
瓯柑的营养价值
瓯柑果实金黄鲜艳，清甜多汁，略带苦味，营养价值较高，含有丰富的维生素C、D和果糖、柠檬酸及钙、磷、铁等营养物质。瓯柑除鲜食外，果实可制柑饼，可酿果酒，果皮可提炼橙皮油，花可提炼香精，也是良好的蜜源。落地果和柑皮则是宝贵的中药材，味甘、性寒，能解热生津，化痰止咳，对咳嗽、麻疹、肝炎、高热和高血压等症状具有一定疗效。
瓯柑的营养成分表
- 水份84.7克
- 钙55.2毫克
- 柠檬酸0.34克
- 还原糖4.13克
- 总糖9.47克
- 维生素C 26.7毫克
- 维生素D 560毫克
