重芝士蛋糕 8寸 超美味

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消化饼干：
130g
牛奶：
少许
奶油奶酪：
500g
细砂糖：
100g
鸡蛋：
两个
淡奶油：
200g
淀粉：
20g
1
消化饼干放保鲜袋里压碎
2
把饼干倒入碗里加少许牛奶搅拌均匀 倒入8寸模具 用勺子压平（活底模具的底部先用锡纸包着 方便后面脱模） 放入冷冻室备用
3
细砂糖分三次加入软化的奶油奶酪 用电动打蛋器搅至顺滑
4
加入一个鸡蛋搅均匀后再加第二个鸡蛋搅拌均匀（也忘记照了）
5
筛入淀粉搅拌均匀后倒入淡奶油继续搅拌
6
搅拌至基本上无颗粒就可以了
7
之前放入冰箱的模具拿出来 把拌好的料子倒入 震几下把气泡震出 用牙签挑破表面的气泡 放入烤箱中下层水浴法150度烤一个小时左右（我的烤箱温度偏高 你们按自己的烤箱定温度时间吧） 表面金黄色就可以啦 在烤箱里焖一下 完全凉透后放入冰箱冷藏室冷藏4小时
8
可以吃啦
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