栗香黑米糕
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来源:互联网
板栗:
一碗:( 剥好的
黑米:
200克
糯米:
100克
糖:
适量:( 根据自己口味加减
牛奶:
100克
装饰~葡萄干:
适量
枸杞:
适量
坚果:
适量
桂花:
适量
橄榄油:
:( 刷玻璃盒用
1

黑米和糯米洗干净倒入电饭煲中,就像平时煮米饭那样做成黑米饭,我用的是泰国糯米~很香! 普通糯米也行!
2

板栗是熟的,你可以买外面卖的糖炒板栗回来,把壳剥了
3

板栗加入牛奶倒入粉碎机里,打成泥
4

把板栗泥倒入锅中,加入糖,加入适量水,开中火一边煮一边用勺子搅动至糖融化,把水收干,盛出来
5

准备一个玻璃盒,刷上橄榄油防粘
6

把煮好的黑米饭,均匀的铺在玻璃盒里,用勺子压平,压实,勺子也可以刷上油,
7

再铺上栗蓉抹平压实
8

再铺上一层黑米饭,压平
9

然后倒扣
10

刀刷上橄榄油~把黑米糕切成一块一块的,放上葡萄干和枸杞,坚果,撒上桂花装饰一下就好了! 非常好吃~
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