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日本栗黑糖磅蛋糕<熊谷裕子>
这是一款和风组合的磅蛋糕。将带薄膜的栗子甘露煮切成薄片后平铺于烤模底部,再倒入面糊。脱模后将正面朝下,平铺于底部的栗子随即变成最美的装饰。黑糖的风味极为浓烈,若希望口感温和些,在黑糖中加入三温糖或普通砂糖即可。——熊谷裕子 这款蛋糕的蛋糕糊算是熊谷老师的基础蛋糕糊,只在糖的使用上做了小小的改变。所以算是基础的方子,可以在其基础上千变万化。 方子可以制作21*5.5*5cm的长型磅蛋糕一个(书中),板栗 5999 浏览 -
栗子奶油酱-秋天的味道
最近很迷一个叫Rachel Khoo的英国女孩,她和我一样只有一个小小的厨房,但是拥有一颗吃货的心,依然可以在这个小小天地,做出令人惊艳、充满创意的美食! 现在已到初秋的季节,深秋的时候美味软糯的板栗将会新鲜上市,可是看到瑞球球的一集视频里提到了美味的栗子奶油酱配可丽饼,实在等不到深秋啦,冲到超市买好了食材,马上出锅,配面包,做甜点内馅都非常美味,特别分享给大家~板栗 52973 浏览