开心果栗子饼
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来源:互联网
Tip:1.栗子泥如果没有实时压模,放久会变得干燥,可以加入少量水。 2.作者用的木制压模,非常好。
栗子:
150g
开心果:
1大匙
葡萄干:
1大匙
1
栗子煮熟;开心果烤箱烤熟,有浓香。备用。
2
锅内加入两倍于栗子的水,煮栗子约10mins,待凉。剥掉栗子的外壳和内膜。
3
把栗子和葡萄干用料理机打成泥。
4
开心果打成粉状。
5
用一个大碗,加入栗子泥和开心果粉,搅拌均匀,分4份。
6
将每份捏成球状,压入饼印,倒扣出来即可。
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