干贝冬瓜球
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来源：互联网
Tip：1.干贝提前泡上一会儿，且水不要倒，加入干贝时将泡过的水一起放入，味道更鲜。 2.煮冬瓜时只需加入微量的盐，因为蚝油和干贝都带有盐味； 3.加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜，韭菜和海产品是最佳拍档； 4.你也可以用虾米代替干贝，效果一样好。
冬瓜：
适量
干贝：
适量
韭菜：
适量
蚝油：
适量
盐等调料：
适量
1
这是朋友帮我带回来的干贝
2
洗净后防在清水里泡上十分钟；3.将冬瓜的内瓤里面去掉
3
用挖球器挖成小球备用
4
将韭菜切成细末备用
5
在烧热的锅中加入适量的油
6
下入冬瓜球翻炒，并加入微量的盐
7
翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入
8
加入适量的蚝油，翻炒几下后，煮上五分钟
9
加入大半韭菜末
10
翻炒一下
11
层盘，再在上面撒上余下的韭菜末
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