瑶柱蒸水蛋
56588 阅读
0 评论
25 点赞
来源：互联网
Tip：1、用鸡蛋壳量水！ 2、一定要加盖，盘子或者保鲜膜均可，不然会有气孔！会老！！
鸡蛋：
2个（2人份）
瑶柱：
一小把（酌量，喜欢吃可以多加）
1
打鸡蛋，但是打鸡蛋有诀窍。看下图
2
诀窍就是用鸡蛋壳量水，所以打的时候至少有一个鸡蛋是打成这样，只戳一个孔，把鸡蛋液搞出来，待用！
3
用鸡蛋壳量水，一个鸡蛋，两个鸡蛋壳的水，所以我量了四个鸡蛋壳！打散！再加点油和盐。
4
通常我都是随饭蒸。一切准备就绪以后，就用合适的盘子或者保鲜膜封上。
5
过程中，可以用热水泡瑶柱。提示:泡的水只用没过瑶柱就行了，因为那个水很香很鲜，之后留着炒其他菜用。
6
饭跳了以后，就把膜撕开，把泡好的瑶柱放上面，再关上电饭煲闷一下，再加上酱油可以开吃（我们广东吃法习惯加酱油吃，如果不喜欢吃酱油，可以在前面多加点盐！）
相关推荐
-
-
给熬夜族一碗瑶柱冬瓜汤
广东的老人家经常说，瑶柱对女人好。因其滋阴补肾、益气健脾，且含有极高的蛋白质，据说比鲜虾还要高三倍，矿物质含量也远在鱼翅、燕窝之上，所以能吃出好皮肤好颜色。 瑶柱补阴损的效果非常好 尤其是经常熬夜、晚睡的人，阴虚体质，眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的亏损。干贝 88619 浏览 -
-
[宝宝食谱]瑶柱烩娃娃菜菜
适合18m以上的小朋友 瑶柱本身就有咸鲜味，所以这个菜无需再加任何调味品就很适合给宝宝吃拉。可视咀嚼能力切娃娃菜的大小，我给21m的Nate小朋友切丝。干贝 31458 浏览 -