干烧明虾
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来源:互联网
明虾:
300克
葱:
少许
姜:
少许
蒜:
少许
料酒:
适量
生抽:
少许
海鲜酱:
少许
白糖:
少许
1
明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干
2
葱切段、姜切丝、蒜切末备用
3
锅中放入油,烧至六成热,放入明虾煎至虾壳变红,捞出滤油
4
锅里留少量底油,下葱、姜、蒜煸香
5
下明虾,烹入料酒,加一汤勺海鲜酱,再加生抽、糖和少量清水,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,改大火收汁即可
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