紫菜豆腐螃蟹汤
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来源：互联网
螃蟹：
一、二只
老豆腐：
半块
紫菜：
适量
盐：
适量
姜：
适量
葱：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
香菜末：
适量
1
螃蟹刷干净，去掉无用之物，剁成6—8件，备用
2
葱切段，姜切片，紫菜撕小块
3
老豆腐打成小块，用加了盐的开水煮1分钟，捞出备用
4
砂锅入水和螃蟹块，大火烧开后打出浮末
5
关中小火慢慢煲半小时，下豆腐块
6
下紫菜继续煲10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可
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