螃蟹炒年糕
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来源：互联网
螃蟹：
2个
年糕：
适量
韭菜：
适量
葱姜：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
1
螃蟹用小刷子角角落落刷干净，去腮，切块；韭菜洗净切段；
2
热锅下油，油比平常炒菜稍微多点，下葱姜，下螃蟹块翻炒上色，下料酒翻炒至看着螃蟹肉差不多凝结熟了盛出；
3
下年糕翻炒几下，变软了再倒入刚才的螃蟹翻炒均匀后加入韭菜炒，倒入一勺的生抽；
4
起锅前稍许盐鸡精调料就行；
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