海鲜粉丝煲
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来源：互联网
Tip：* 粉丝焯水后放入少许油搅拌为了让粉丝不成坨 * 如果想要辣味的可以把红椒换成红辣椒
粉丝：
1.5把
虾仁：
少许
鲜贝：
少许
葱：
少许
蒜：
少许
黄瓜：
少许
红椒：
少许
蚝油：
一勺
盐：
少许
糖：
少许
油：
少许
香油：
少许
香菜：
少许
1
葱、红椒、黄瓜切丁备用。
2
虾仁和鲜贝切片备用。
3
蒜切丁、蚝油一勺备用。
4
* 粉丝用水泡15分钟备用，用锅加水烧开后加入老抽，再加入泡好的粉丝，待到粉丝不硬的时候捞出（捞出的粉丝颜色呈淡咖啡色），把捞出的粉丝放入少许橄榄油拌匀（这样粉丝不能成坨）
5
* 锅里放入油，烧热后放入备好的海鲜和蒜，海鲜变色后加入少许水来煮，水开后放入蚝油翻炒均匀。 * 然后放入准备好的粉丝和黄瓜丁、葱、红椒丁继续翻炒放入盐和糖。（制作过程如干锅可以加入少许水翻炒） * 出锅后加入少许麻油拌匀，加入香菜。
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