海鲜粉丝煲
63227 阅读
0 评论
7 点赞
来源：互联网
Tip：* 粉丝焯水后放入少许油搅拌为了让粉丝不成坨 * 如果想要辣味的可以把红椒换成红辣椒
粉丝：
1.5把
虾仁：
少许
鲜贝：
少许
葱：
少许
蒜：
少许
黄瓜：
少许
红椒：
少许
蚝油：
一勺
盐：
少许
糖：
少许
油：
少许
香油：
少许
香菜：
少许
1
葱、红椒、黄瓜切丁备用。
2
虾仁和鲜贝切片备用。
3
蒜切丁、蚝油一勺备用。
4
* 粉丝用水泡15分钟备用，用锅加水烧开后加入老抽，再加入泡好的粉丝，待到粉丝不硬的时候捞出（捞出的粉丝颜色呈淡咖啡色），把捞出的粉丝放入少许橄榄油拌匀（这样粉丝不能成坨）
5
* 锅里放入油，烧热后放入备好的海鲜和蒜，海鲜变色后加入少许水来煮，水开后放入蚝油翻炒均匀。 * 然后放入准备好的粉丝和黄瓜丁、葱、红椒丁继续翻炒放入盐和糖。（制作过程如干锅可以加入少许水翻炒） * 出锅后加入少许麻油拌匀，加入香菜。
- 上一篇 > 土豆炖南瓜（虾仁版）
- 下一篇 > 黄油焗龙虾
相关推荐
-
柑橘渍鲜贝Scallop Ceviche
一次受邀参加庄祖宜的新书发布会，期间祖宜做了很多菜，这道柑橘渍鲜贝，第一口吃下去，大为惊艳，没想到生的鲜贝也可以做出如此清爽口感，柑橘特有的香气混合鲜贝的甘甜，弹性十足却一点也不腥气。 水果、柑橘和海鲜的缤纷色彩，口感搭配，太适合夏天食用了~ 5月发布在自己的新浪博客中，现在搬到下厨房来鲜贝 96145 浏览 -
-
-
【曼食慢语】奶油鲜贝蝴蝶面
这道鲜贝蝴蝶面融合鲜甜的扇贝，丰厚的奶油，清香的欧芹，实在是我近一年来做出的海鲜类意粉中最完美的一道。扇贝肉口感非常的creamy，每一片蝴蝶面都裹满美味的鲜奶油酱汁，所需的原料非常精简，步骤很少，料理时间更是在10分钟以内，还有什么可奢求的呢~~鲜贝 34414 浏览 -