螃蟹白菜粉丝煲
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来源：互联网
Tip：1、不要将粉丝直接放在煲底，那样容易糊锅 2、料酒、姜片、胡椒粉（可以多放点）是去腥的好帮手，不要省哈 3、螃蟹性寒，姜片可以中和，尤其初秋时候多吃点姜，还能去湿，调理身体哈
活螃蟹：
一个
红薯粉丝：
适量
白菜：
少许
香葱：
少许
姜片：
少许
白胡椒粉：
适量
盐：
适量
鸡精：
少许
1
红薯粉丝用温水泡发
2
螃蟹洗净并切成块
3
白菜切成段
4
姜去皮切成片，香葱切成寸断。锅内入油爆香葱白和姜片
5
放入白菜稍微翻炒，烹入料酒
6
转入砂锅内
7
然后将泡发好的粉丝铺上
8
最上面才放上螃蟹块
9
码上姜片、葱白，加入水（没过材料即可）
10
烧开，转中小火煲至入味，（差不多10分钟左右吧）加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可
