香煎多春鱼
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来源：互联网
Tip：1、 喜欢蒜瓣蒜末，柠檬，醋的人，可以用将大蒜用酱油调至，也可以淋入一些热油在调至好的酱油碗里；或者，将蒜末用油微炸几秒钟，淋入酱油和醋，也是很好的调味品，柠檬嘛，喜欢的直接挤出淋上面就好啦。 2、 多春鱼做法很多，我今天用的是最简易便捷的做法，而且本人喜欢原味，觉得这样就最棒了。日后，我会认真做几种其他口味的分享给大家喔。欢迎有美食爱好的姑娘们来分享交流自己的菜肴。 3、 一定要煎干，若是带有过多的水分，鱼就会很腥且不好吃。
多春鱼：
适量
姜片：
适量
鸡蛋：
适量
白料酒：
适量
食盐：
适量
1
多春鱼解冻以后去掉鱼鳃和鱼肠，沥干水备用。多春鱼解冻以后去掉鱼鳃和鱼肠，沥干水备用
2
鸡蛋打散，将多春雨被鸡蛋包裹起来备用
3
平底锅中放入油，姜片，调至小火，放入多春鱼慢煎，直到两面金黄，放入一个瓶盖白料酒，用手撒盐即可出锅
