蒸螃蟹

Tip:背部朝下是为了保证蟹黄不被流出,而因为螃蟹性寒所以放入姜片,吃好螃蟹后可喝点姜茶暖胃。
螃蟹:
适量
醋:
适量
姜:
适量
香油:
适量
1
螃蟹用线将腿与身子缠紧(一般买来的时候就是这样的),生姜切片和少量姜末备用;
2
蒸锅里放入水,将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅,并在每一只螃蟹的肚子上摆 1-2片姜片;
3
大火蒸20-25分钟(弱个头较小可适量减少时间)后即可;
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  • 发布日期:2024-01-29 09:19:00
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