腰果酥饼
61968 阅读
0 评论
1 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
75克
腰果：
27个左右
鸡蛋：
17克
黄油：
35克
糖粉：
22克
盐：
0.1克
1
黄油切小块，软化后加入糖粉和盐
2
黄油的软化，我是用的电吹风。或者你也可以用微波炉。冬天会比较难软化，所以要加热一下。但温度不要太高。不然会融化了
3
然后用电动打蛋器打至发白
4
蛋液也要提前做处理，隔温水放着。这样温度才不会过低
5
然后分次加入蛋液
6
打成羽毛状，因为我做的是夹馅小饼干，所以打发的力度不用太过
7
面粉过筛
8
倒入黄油中
9
然后翻拌均匀
10
盖上保鲜膜放冰箱冷藏室三十分钟
11
腰果150度烤箱预热，中层烤8分钟左右
12
然后将面团分小块，大约六克一份，按扁
13
放上腰果
14
收口，捏成元宝形
15
排入烤盘中
16
烤箱175度预热，中层烤18分钟左右，取出就倒入糖霜中，让表面全部是一层糖霜，然后挑出腰果酥即可
17
每一口都是腰果啊
相关推荐
-
炒腰果(空气炸锅版)
腰果本身是个自身含油量很高的食物，一般过节家人会炒一盘做凉菜，本人小时候很喜欢吃，可受不了它的油，渐渐的就远离它了。今年春节在小伙伴家吃到了不用油版的原味开心果，腰果本身自带的微甜，让你惊为天人……让你感叹，这才是腰果的力量啊！腰果 3651 浏览 -
-
-
-