绿豆凉粉
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来源:互联网
绿豆、清水:
适量
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将300克绿豆清洗后用300克清水浸泡6小时
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将浸泡后的绿豆放入破壁机进行打汁,并分离排除渣滓,豆与水的比例是1:2,然后将榨制好的绿豆浆盛入底子较厚的可加热容器内用小火煮,在煮的同时要用勺子慢慢搅匀,
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煮好的绿豆浆
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将煮好的绿豆浆盛入容器自然冷却凝固成型。300克绿豆可制成这样的绿豆粉坨两个。
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美味的绿豆粉制成了,随意切成长条或菱形块,根据自己的口味调汁拌匀即可。
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