香菇生菜干贝粥
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来源:互联网
Tip:1、大米事先浸泡的话熬煮时间会相对缩短,建议浸泡4小时,时间紧的话,至少浸泡1小时。 2、锅的话尽量选择砂锅或者石锅,煮的粥又快又香。
香菇:
4个
干贝:
适量
生菜:
适量
玉米粒:
适量
1

大米淘洗干净,用净水浸泡4小时。干贝取适量,清洗后净水浸泡4小时。生菜洗净切丝,香菇洗净切片。
2

取石锅一口,放入少量玉米油,开火热锅。
3

锅内倒入香菇,用勺子略微翻炒。
4

将浸米的水和泡干贝的水倒入锅中。
5

加入干贝。
6

调大火,直至锅内烧开。
7

倒入浸泡好的大米不停搅拌。
8

滴少许香油,有防溢锅的效果。
9

待锅内熬煮至黏稠,加入少许玉米粒。
10

出锅前,加入生菜搅拌。
11

关火后,用石锅的余温继续煮至不冒泡,加入少许盐调味,即可出锅。
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