剁椒鲫鱼
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来源：互联网
Tip：吃鱼注意不要被鱼刺卡住。
鲫鱼：
吃几只用几只
姜片：
几片
料酒：
两勺
花椒：
一大把
小米辣：
绿色红色各一大把
蒜：
半个
1
鲫鱼清理干净，表面用刀划几道痕；里外抹上适量盐、放上姜片，加入料酒去腥（我能说我是从鱼嘴巴灌进去的吗），腌制10分钟。
2
辣椒切碎，蒜切片备用。
3
放入锅里【蒸】15分钟左右，确保鱼被蒸熟但又不要太老。
4
另起油锅，油一定要多，油热以后放入大量花椒、小米辣和蒜，加入盐、味精等调味，搅拌均匀后即可出锅，将所有油汁淋在蒸好的鱼上。
5
一起来吃剁椒鱼，觉得自己萌萌哒。
