大闸蟹粉丝干锅
52924 阅读
0 评论
1 点赞
来源：互联网
粉丝：
150克
大闸蟹：
2只
大葱：
1根
姜：
1小块
酱油：
2大勺
番茄酱：
3大勺
水：
300克
白酒1大勺：
适量
盐：
适量
糖：
1小勺
1
粉丝泡两小时
2
蟹放淡盐水中一个多小时，让它吐一下沙
3
用开水烫蟹，盖上盖子捂一会儿
4
大葱斜切段，老姜切丝
5
去蟹壳拆下，其余切成几块
6
锅中放油，放一半的大葱段用大火炒香
7
再下粉丝，关中火，炒均匀，放入1大勺的酱油、2大勺的番茄酱、1小勺的糖和适量的盐，加200克的清水
8
拌均匀，不用担心水多了，水一下锅，粉丝很快把水份吸收了
9
把粉丝倒入煲锅中
10
再热油，下剩下的大葱段和姜丝炒香
11
倒入大闸蟹，炒均匀
12
再加入1大勺的酱油、1大勺的番茄酱、白酒，炒两分钟，加入清水200克
13
大火烧开，再关小火煮5分钟
14
将蟹和汁水淋上粉丝
15
再把煲锅小火煮6分钟左右，关火焖5分钟左右即可
16
出锅，可放点葱
相关推荐
-
-
-
粉丝蒸大闸蟹「厨娘物语」
在这个蟹美膏肥的季节， 在家除了做原味的清蒸大闸蟹之外。 小鹿教大家一个新的蒸蟹吃法—粉丝蒸大闸蟹。 是在粉丝蒸虾的基础上改良的， 加了豉油又淋上爆香了葱姜蒜的热油， 大闸蟹吃起来又鲜又香~ 粉丝吸收了所有螃蟹的精华， 简直好吃的飞起来~ 一只大闸蟹，也可以做一道菜呢！ 这道菜特别适合家里不太能吃大闸蟹的老人和小孩， 而且看起来厨艺很厉害的样子 十一长假，在家试试吧？大闸蟹 25492 浏览 -
-