杏鲍菇扒鲍鱼
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来源：互联网
Tip：鲍汁是一种混合调料,咸甜味足够,就不用再加其他调料了
小鲍鱼：
适量
杏鲍菇：
适量
香葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
鲍汁：
适量
1
买回来的鲍鱼洗干净入水焯烫,在焯水过程中壳会自动脱落,取下的鲍鱼肉去除杂质,净肉改刀切片备用
2
杏鲍菇也焯水,焯熟后过凉水,切成跟鲍鱼差不多大的片
3
香葱切段,姜和蒜切片
4
热锅凉油下姜蒜片爆香,之后倒入主要食材,翻炒几下放入鲍汁,出锅前下入香葱段提香配色
