鲍鱼焖鸡腿菇

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鲍鱼：

四个

鸡腿菇：

若干

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鲍鱼洗干净后下锅加点料酒煮约二十分钟，煮鲍鱼的汤不要扔，那是相当的关键！

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起油锅，下姜片爆香，放蚝油、酱油、老抽、鲍鱼汤煮开，下鲍鱼大火煮开后转中火焖制

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鸡腿菇比较容易熟，焖十分钟就差不多了，看时间下锅里与鲍鱼继续焖，提前五分钟左右加入糖、盐

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用淀粉水大火收汁，成功！

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