芦笋咸肉

Tip:咸肉本身有咸度,加一点盐就好了 绿色蔬菜焯水时加一点点油能保持颜色好看,不会烫的发黄
咸肉:
适量
芦笋:
适量
大蒜瓣:
适量
1
咸肉用水泡,我是泡了一天,因为不喜欢吃太咸的
2
芦笋把外层的皮剥掉切成段,两瓣大蒜切片
3
锅里水开下芦笋焯水,滴一点点油一点盐,十几秒就好了,时间长会煮烂
4
平底锅加一点油,下蒜瓣 咸肉入锅两面煸炒
5
快熟的时候下芦笋,加一点盐,翻翻就好出锅了
  • 本文分类:咸肉
  • 本文标签:
  • 浏览次数:27827 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:47:05
  • 本文链接:芦笋咸肉
相关推荐
  • 上海菜《腌笃鲜》咸肉

    腌笃鲜,属于江南吴越特色菜肴,现已是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意思 此菜此乃苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜; 2. 竹的幼茎长大了就是笋,春有春笋,夏有鞭笋,冬有冬笋。笋以其特
    咸肉 53975 浏览
  • 厚百叶蒸咸肉

    厚百叶加上上等的鲜肉
    咸肉 57014 浏览
  • 客家咸肉

    咸肉的制作方法很多,不同地区有不同的做法。 一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉,可能是觉得温度高了,腌制的肉容易变质吧,特别是冬至以后,才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了这个客家咸肉的做法,颠覆了原先的一些偏见。这种腌制法操作起来更简单,而且不需要自然风干,一年四季都可以做,平时想吃咸肉的时候,随吃随做,非常方便~~
    咸肉 70494 浏览
  • 咸肉香肠菜饭

    记忆中最香的菜饭应该是在奶奶家的大铁锅上用柴火烧的,菜饭出锅时香气四溢,就连锅巴都那么诱人,盛上满满一碗,加一勺熬的雪白的猪油一起拌在饭里,那绝对是冬日里最好吃最温暖的一碗饭了!
    咸肉 86875 浏览