红烧西芹炒咸肉
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来源:互联网
Tip:如果加酱油的时候肉也在里面那糖一定要多放点,把肉的咸味调成鲜味。
西芹:
适量
咸肉:
适量
老抽:
适量
糖:
适量
干蒜蓉粒:
适量
1
西芹切丁,咸肉切丝
2
热锅咸肉熬油,油不够再倒油。油要多一点才香~
3
加西芹,加老抽适量吊颜色。如果口味偏淡的话还是建议把咸肉先捞出来,用盐和酱油先炒西芹,再把肉倒回去一起炒。
4
加糖,糖一定要稍微多放点哦~
5
装盘,撒上干蒜蓉粒。
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