咸肉炒豆瓣

Tip：咸肉盐足够多，就不必另外放盐了

咸肉：

25克

豆瓣：

250克

笋：

100克

油，糖，葱：

若干

1

笋，咸肉切丁。下去油锅小火煸炒至咸肉出油，入水没食材将咸肉咸味煮出。

2

下豆瓣一起笃，吸入咸肉和笋的咸鲜味

3

下少量糖提鲜，以尝不到甜味为限。收汁，洒葱花翻炒均匀，出锅

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