烙玉米饼
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来源：互联网
Tip：次分量不多，我做的是迷尼型。亲可根据情况增加双倍的分量。
粗玉米面：
100克
普通面粉：
20克
泡打粉：
2克
酵母：
2克
糖：
10克
水：
适量
1
将酵母和糖溶解在约35度温水里，备用。
2
玉米面，面粉，泡打粉混合
3
用刚才酵母和糖混合的水来和面。不需要过度揉，和成面团即可。醒上5分钟。
4
不粘锅烧热，刷薄薄的一层油即可。不需要多。
5
手上蘸水取一块面团，搓圆，轻轻按扁。
6
烙至两面金黄。
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