玉米面馒头
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来源：互联网
Tip：玉米面馒头怎么才能像面粉馒头一样筋道好吃呢？ 它的秘密武器就是－－面筋粉！
玉米面：
100g
面筋粉：
30g
鲜酵母：
一小指甲盖
1
鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团
2
揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条
3
切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖
4
半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅，视馒头大小调整蒸制时间
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