榄菜豆角窝窝头
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来源：互联网
窝头部分：：
适量
面粉：
100g
玉米面：
100g
糖：
1大匙（10g)
酵母：
1小匙（3g)
35度左右温水：
110ml
配菜部分：：
适量
豆角：
一把
橄榄菜：
1大匙
干红椒：
几个
素豆松：
少许
1
面粉、玉米面、糖放大碗中混合均匀。酵母用温水化开，然后用酵母水和面，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，醒20分钟
2
面团分成8等份，每份都揉成圆球，取一份，左手托着，右手拿勺子帮忙造型，或者直接用手捏成窝头，窝要大一点这样好放菜。
3
捏好的面团放在笼屉上静置10分钟，然后入烧开水的蒸锅中，蒸15-20分钟即可
4
豆角洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，切碎。红椒切碎
5
锅烧热下少许油，下橄榄菜和红椒炒香，接着下豆角碎慢慢翻炒，一定要炒透。出锅前撒点素豆松增加口感风味即可
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