微波玉米面小饼干

17843 阅读 0 评论 86 点赞 来源：互联网
Tip：1、所有的称量工具都是用的量久。 2、各家微波炉的功率不一样，所以转的时候，时时注意观察。 3、面糊舀的时候，簿一点。我第二盘急着去接小溢弄得厚了，口感没有簿的好。拍照用的是第二盘的，第二盘的成形好一点。嘻嘻。
玉米面：
5-6大勺(是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉)
鸡蛋：
1个(中等大小)
细砂糖：
3-4大勺
苏打粉：
1/8小勺
柠檬汁：
2小勺
1
全蛋液加入砂糖,用打蛋器搅打至体积增大2倍左右
2
柠檬汁加入到蛋液中
3
将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀
4
将饼干糊用勺子舀到盘子上
5
微波炉高火一分钟，拿出来看一下，基本定型了，用高火继续30秒，取出看一下外表定型，比较干了
6
把饼干翻面，再用微波炉低火1分钟，取出看一下，如果只有中心的地方还有些湿润，其他已经出饼干的状态，再入微波炉低火1分即可
点赞(10) 收藏
相关推荐