荞麦面
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来源：互联网
Tip：没有技术含量的奇怪和风菜，夏天很开胃的。
荞麦面：
适量
酱牛肉：
适量
海带：
适量
牛肝菌：
适量
大白菜：
适量
酱油：
适量
味啉：
适量
清酒：
适量
1
荞麦面下锅煮四分钟，捞出过冷河，放入碗里备用
2
海带和牛肝菌冲洗后熬20分钟，去掉海带得到淡褐色的汤
3
熬汤的过程里大白菜洗净切丝，放进汤里略烫过
4
海带汤中加入一小勺酱油、一小勺清酒和一点味啉，可以加一点点的盐，成为日式风味的汤底
5
汤底放凉后浇上荞麦面，加入买来的酱牛肉（其实没有也可以啦）
