红糖红薯炸丸子
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来源：互联网
Tip：红糖红薯炸丸子，最适合爱吃炸品人士，不易上火，容易消化，䃼气䃼血
红薯：
1斤
红糖：
30克
糯米粉：
50克
粘米粉：
50克
食用油：
适量
1
将红薯去皮，净洗，切成块，蒸1小时，放入盆中压成泥，放入红糖搅拌均匀，放入糯米粉和粘米粉一起揉搓成面团，红薯蒸度不一样，有时粉不过，太湿那就多一些粉，粉的比例1：1，为什么要放入粘米粉，才不会太软，太软太粘不好做也不好吃，为了更好吃粉的比例很重要，口感就更有Q弹
2
将小锅放入食用油用小火烧热，再放入少许麻油，混合麻油的炸品，吃不容易上火，把红薯面团揉成圆子，放入锅中用火炸到金黄色即可，为什么要用小火，有红糖一定要用小火才不会容易焦，颜色也很漂亮，装盘，照相了
