钱袋花“秃”，吃“土”也不忘优雅

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Tip：①紫薯粉尽量筛细点，这样做出的松糕口感会更有层次； ②筛剩的粉渣记得不要浪费，蒸出的蒸糕别有风味哦； ③按以上步骤，可随个人口味用红薯、山药、芋头等均可制作松糕，亦可加入糖粉或芝麻等辅料丰富加口感。

紫薯：

适量

粘米粉：

适量

1

紫薯切块上方太蒸箱蒸熟；

2

紫薯去皮捣成泥；

3

在紫薯泥中分次筛入粘米粉，边加边揉搓；

4

直至紫薯泥和粘米粉揉搓成干粉状即可；

5

将紫薯粘米粉筛入容器中，将筛后细粉和粉渣分开；

6

筛完后将细粉和粉渣分别装入磨具；

7

将磨具放进蒸箱蒸熟，晾凉脱模后即可食用。

8

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本文分类：粘米粉
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发布日期：2024-01-29 10:33:55
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