泡椒肥羊乌冬面
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来源：互联网
肥羊：
1碟
乌冬面：
1人份（米粉，米线，其它面条都OK）
泡椒：
6个（不能吃辣的话要减少辣椒分量，这个分量非常辣）
香菜：
1把
姜：
5片
蒜：
5瓣
野山椒：
6个（不能吃辣的话要减少辣椒分量，这个分量非常辣）
油：
少许
生抽：
少许
糖：
适量
盐：
适量
1
肥羊，乌冬准备好
2
泡椒，野山椒，姜蒜剁碎
3
香菜洗净沥干
4
锅里放油，爆香泡椒，野山椒和姜蒜
5
然后加入少许开水（够一碗面汤的分量就行了）
6
用生抽，糖，盐调味，中小火熬煮几分钟
7
煮泡椒汤底的同时另外用一只锅子烧水煮乌冬面
8
煮熟后捞起
9
我直接把水倒掉就用这个锅子吃的
10
熬煮之后的泡椒汤底，开大火，将肥羊倒入
11
烫至变色
12
在面条上面摆上香菜
13
然后把羊肉捞起码在香菜上面，再把所有汤汁一并倒入
14
最后撒少许香菜末装饰即可
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