焖大虾(铸铁锅版)

Tip:这是一道荤素、主食搭配的菜点,简单美味。
明虾:
10只
料酒:
1勺
生抽:
1勺
老抽:
1勺
蚝油:
1勺
杏鲍菇:
1个
独头蒜:
12个
姜:
4-5片
糖:
适量
黑胡椒碎:
适量
葱丝:
适量
面条:
两人份
1
中明虾10只洗净,剪去须脚(大头虾也可以);
2
将大虾放入稍大容器腌制,依次放入配料中的料酒、生抽、老抽、蚝油、糖;
3
将配料拌匀后放入冰箱腌制半小时;
4
杏鲍菇洗净,擦干水分,切片。独头蒜一切二(或蒜瓣20个),生姜切片;
5
在锅底和锅壁抹上一层油,铺上杏鲍菇片、独头蒜、姜片;
6
排放腌制后的虾,将多余腌料倒在虾上,撒些许黑胡椒碎;
7
盖上锅盖,中大火约四分钟煮开,转小火焖煮15分钟,开盖撒上葱丝。
8
先享用大虾,吃完后下一份面条拌入锅底的虾汁,鲜、香!
相关推荐
  • 自制焖子

    平时我喜欢吃焖子,担心外面熬制的不干净,尝试自己制作,第一次没有成功,不成型,这次改变比例和方法,再次试了试。
    62591 浏览
  • 膳魔师魔法焖烧罐—热情芒果冰粥

    夏日下厨房,一身蒸桑拿…然而有了保温又保冷的焖烧罐,简直是下厨神兵利器~夏天告别汗水和油烟,只差一个焖烧罐~膳魔师焖烧罐和目前市面上的焖烧产品相比,大小高矮正合适,足够一手掌握方便携带,容量又正好足够一人食用,广口设计,不仅方便放食材和冰块,冲洗还很便捷,关键是保温保冷效果炒鸡好有木有~使用简单步骤简洁有木有~自从有了焖烧罐,麻麻再也不用担心我热的不吃早饭啦~夏天只想吃水果又不能放弃碳水摄入,这道
    97494 浏览
  • 油闷大虾

    老婆突然想吃大虾,还要油闷的,说是网上看的图很馋。之前也没做过,百度了下,采购大虾,第一次做很成功,味道好极了。
    61682 浏览
  • 自制焖子

    平时我喜欢吃焖子,担心外面熬制的不干净,尝试自己制作,第一次没有成功,不成型,这次改变比例和方法,再次试了试。
    54558 浏览
  • 番茄焖猪肝 宝宝健康食谱

    你好亲爱的,我是食谱君,给宝宝制作的近400道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 我家娃从吃辅食开始,对我做的猪肝食谱从不抵触,我很欣慰。 不过,它的各种做法,全家最喜欢的还是番茄猪肝汤。单纯的猪肝汤腥味比较重,孩子不喜欢,用番茄下锅煸出酸甜的番茄汁,做汤底,美味飘仙,不仅没异味,反而更添一种酸爽
    24081 浏览