手擀面
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来源：互联网
Tip：1、加盐、多揉、面干可使面条筋道； 2、宽面要尽量的薄，细面可擀的比宽面厚点；
面粉：
250克
清水：
120克
细盐：
0.5克
1
将细盐用清水融化
2
将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮
3
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
4
将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁
5
往四周擀开
6
将压扁的面团擀成很薄的薄片
7
用刀切成均匀的面条
8
在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可
