三丝炒面

Tip:赶时间的话,面直接下开水煮至八成熟,立即过冷水备用亦可。不过一不小心会煮过,要看好咯!
面饼:
2个
鸡蛋:
2个
胡萝卜:
1小段
生菜:
3片
盐:
少许
酱油:
少许
老干妈(风味鸡油辣椒):
适量
1
首先将面饼放冷水泡开~(这样泡开的面超起来超级爽口)面泡好以后沥干水份。
2
大概泡半小时,面散开就可以捞起来沥干一下水份。
3
鸡蛋打散,加少许盐调味。放平底锅摊成鸡蛋饼,摊好以后切成条状备用。
4
胡萝卜切成细丝,生菜洗干净切成细丝。
5
锅放油,下胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软。
6
下面条翻炒,下少许盐炒一下。
7
面再翻炒几下加入酱油翻炒。
8
炒至面上色均匀以后加入老干妈,翻炒几下。
9
加入鸡蛋丝和生菜丝,炒至菜有点软就可以关火了。
10
可以上碟吃了!
  • 本文分类:炒面
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  • 发布日期:2024-01-29 09:49:55
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