三丝炒面
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来源：互联网
Tip：赶时间的话，面直接下开水煮至八成熟，立即过冷水备用亦可。不过一不小心会煮过，要看好咯！
面饼：
2个
鸡蛋：
2个
胡萝卜：
1小段
生菜：
3片
盐：
少许
酱油：
少许
老干妈（风味鸡油辣椒）：
适量
1
首先将面饼放冷水泡开～（这样泡开的面超起来超级爽口）面泡好以后沥干水份。
2
大概泡半小时，面散开就可以捞起来沥干一下水份。
3
鸡蛋打散，加少许盐调味。放平底锅摊成鸡蛋饼，摊好以后切成条状备用。
4
胡萝卜切成细丝，生菜洗干净切成细丝。
5
锅放油，下胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软。
6
下面条翻炒，下少许盐炒一下。
7
面再翻炒几下加入酱油翻炒。
8
炒至面上色均匀以后加入老干妈，翻炒几下。
9
加入鸡蛋丝和生菜丝，炒至菜有点软就可以关火了。
10
可以上碟吃了！
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