炒方便面
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来源：互联网
方便面：
一包
绿豆芽：
100g
卷心菜：
100g
胡萝卜：
50g
鸡蛋：
一个
青蒜：
几根
花生油：
少许
葱段：
适量
姜片：
适量
1
锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过
2
再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水，因为炒面，水不要太多
3
放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁
4
倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可
