酸辣荞麦面

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荞麦面：
适量
香菜：
适量
米醋：
适量
拌面酱：
适量
熟白芝麻：
适量
辣椒油：
适量
1
用开水将面条浸泡20分钟（容易粘底，煮5分钟即可），软硬适中无硬芯为准。
2
马上凉水过凉，冰水浸泡更佳。
3
沥干水分，调入辣椒油（防粘），放米醋、盐、拌面酱、香菜搅匀即可。入冰箱冷藏半小时再吃口味更好，吃前撒白芝麻。
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  • 本文分类：面条
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  • 发布日期：2024-01-29 09:50:12
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