酸辣荞麦面

荞麦面:
适量
香菜:
适量
米醋:
适量
拌面酱:
适量
熟白芝麻:
适量
辣椒油:
适量
1
用开水将面条浸泡20分钟(容易粘底,煮5分钟即可),软硬适中无硬芯为准。
2
马上凉水过凉,冰水浸泡更佳。
3
沥干水分,调入辣椒油(防粘),放米醋、盐、拌面酱、香菜搅匀即可。入冰箱冷藏半小时再吃口味更好,吃前撒白芝麻。
  • 本文分类:面条
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  • 发布日期:2024-01-29 09:50:12
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