干贝火腿烧冬瓜
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来源：互联网
冬瓜：
适量
干贝：
适量
火腿：
适量
姜：
适量
1
干贝几粒冲洗一下，用清水泡15分钟左右
2
冬瓜去皮切片
3
进口火腿片，也可以用云南火腿或金华火腿，切小片
4
油锅爆香姜丝后加干贝丝、火腿片，炒到干贝甘香、火腿微卷
5
加入冬瓜，加没过冬瓜的热水，把泡干贝的水也加进去，盖锅盖中小火烧，直到冬瓜片变软，如果水烧干可适量添加热水
6
因为干贝和火腿都略有咸味，试一下味道后可酌量加盐，然后大火稍微收收汁就搞定了。
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