芽菜辣牛肉
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来源：互联网
Tip：因为郫县豆瓣已经很咸了,所以菜品里不需要格外加盐.
芽菜：
1小包
牛肉片：
500克
胡萝卜：
1根
香葱：
1根
蒜：
2瓣
姜：
1小块
小红尖辣椒：
1根
郫县豆瓣酱：
适量
鸡粉：
少许
生抽：
少许
糖：
少许
1
芽菜摘好,洗净,备用
2
胡萝卜切丝,备用
3
香葱切葱花,姜切姜末,蒜切蒜末,小红尖椒切小段,备用
4
芽菜过沸水焯熟,取出过冷水,沥干,捞出
5
锅内放少许油,待油热,加入郫县豆瓣酱,炒香
6
加入葱姜蒜小红尖椒,煸炒
7
加入牛肉片,点一点生抽,煸炒均匀
8
加入胡萝卜丝,炒匀
9
加入芽菜,加鸡粉,一点点糖炒匀即可
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