芽菜香菇碎面
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来源：互联网
Tip：碎米芽菜是四川特产，而叫做宜宾碎米芽菜的更是极品，大伙儿淘宝一下。 芽菜已经很咸，炒至的时候注意咸淡。
刀削面：
适量
莴笋叶：
适量
香菇：
适量
碎米芽菜：
适量
肉末：
适量
植物油：
适量
生抽：
适量
大蒜：
适量
郫县豆瓣：
适量
1
香菇切碎，大蒜切小瓣
2
入油，五成热加入干辣椒，大蒜，郫县豆瓣炒香，加入肉末炒至变色
3
加入芽菜与香菇末翻炒，加入少许生抽调味，大火快熟起锅待用
4
刀削面和菜叶煮好摆盘，淋上芽菜香菇碎
5
吃~~~
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