肉末芽菜蒸鱼
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来源：互联网
鱼一条、肉末、芽菜、姜葱：
适量
1
红鱼1条，两面打刀花，均匀抹上盐腌制十分钟后，撤些白胡椒粉及料酒
2
准备的辅料：肉末、宜宾芽菜
3
小火煸香肉末
4
肉末煸香后，放入芽菜，翻炒均匀
5
将炒好的辅料铺撤在腌制好的鱼上
6
大火烧开水，放鱼大火蒸六分钟关火（不要急着掀开锅盖，再锅里焖两分钟）
7
蒸好的鱼取出，在鱼表面放些葱花及红椒，再倒入少许蒸鱼豉油，然后烧热油，淋在鱼身上，之后会发出滋滋的声音，OK！开吃！
