肉松三角饭团
40838 阅读
0 评论
36 点赞
来源：互联网
Tip：1.饭团表面装饰的黑芝麻是炒熟的哈。 2.米饭要放凉到40度左右（不烫手的温度）再放寿司醋拌，温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去，一点点加，基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了，加多了米饭太湿无法捏成团。 3.用手接触米饭会很粘，这时在手上拍点凉开水，再接触饭团，就不会粘手啦。
米饭：
适量
肉松：
适量
色拉酱：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
白醋：
适量
1
盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋，煮熟的米饭，冷却到40度左右，撒上适量的寿司醋拌匀，剪一张保鲜膜摊在手心，一勺米饭平铺在上面，再放点肉松，挤点色拉酱在肉松上
2
把保鲜膜包起来收拢，然后打开保鲜膜，手蘸凉水后把饭团整成三角形，剪一张长条形状的寿司海苔，围在三角形饭团的边缘，在饭团中心撒点黑芝麻就可以了
相关推荐
-
-
-
-
软糯Q弹满口香—饭团
好的食材往往不需要特别复杂的烹调 想要吃到它本身的味道，就用最简单的方法 反而能感受到最天然的香味 饭团，我家早餐经常出现 好吃与否大米的口感至关重要 我喜欢用五常香米来做 刚蒸好米饭打开锅盖的同时，米香四溢 包好的饭团软软糯糯，粘而有形 咬在嘴里不是粘粘的口感 而是颗粒分明，弹性十足,满口生香饭团 47577 浏览 -