养生饭团

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Tip：1.煮毛豆和鸡蛋的时候放少许盐，可以使毛豆入味，还可以防止鸡蛋破裂时蛋白流出。 2.炒芝麻的时候要用小火慢炒，防止芝麻炒糊。 3.做此饭团可以免去炒菜受油烟熏，几个饭团可以搞定一顿饭。 4.揉饭团的时候，也可以戴上一次性手套。

新鲜米饭：

60克

毛豆：

30克

玉米粒：

30克

鸡蛋：

1个

黑芝麻：

适量

盐：

适量

醋：

适量

香油：

适量

1

毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟

2

锅中另加水，放玉米粒煮熟

3

拣去杂质，放干锅中炒熟备用

4

去壳，把蛋白和蛋黄分开

5

和蛋黄分别切碎备用

6

的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中

7

适量盐﹑醋和香油进去

8

筷子把米饭搅拌均匀

9

剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上

10

保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团

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本文分类：饭团
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发布日期：2024-01-29 09:53:18
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