?饭团馒头（刀切版）

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1.中筋面粉：

150克

水：

75克左右

酵母：

1.5克

糖：

10克

2.可可粉：

少许

1

将材料1拌匀，揉成光滑面团，静置十分钟。再从面团中拿一小部分加入可可粉，揉成可可面团。同样要静置十分钟。

2

静置好后，擀平。折四次，平均切成三角形。

3

可可面团，擀平，切成小块。大小要根据三角面团而定啊?

4

可可面片抹点水，沾在三角面团上。然后三个角，稍微的切掉一点尖角，成圆角。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

5

刀切馒头饭团?

6

简单，刀切，批量生产?

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本文分类：饭团
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发布日期：2024-01-29 10:34:15
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